Retrouvez des recettes inspirantes pour les fêtes de fin d'année dans le Passion d'Hurnel N°4 ! Pain d'épices, Seigle, Croq'châtaignes se retrouvent dans ce nouveau numéro. Les recettes ont été…
Nous vous proposons 4 jours de stage au fournil du moulin. Au programme, Ludovic Richard (MOF) et Samuel Denis (Formateur pâtisserie), vous proposent diverses recettes (pain, recettes salées, pâtisserie). Si…
Un groupe d'élèves du lycée Saint-Joseph de Concarneau est venue au moulin découvrir l'entreprise. Ces futur boulangers-pâtissiers ont ainsi visiter le moulin avec Mickaël, échanger sur l'entreprise avec Marine et…
Un groupe d'étudiants en reconversion est venu visiter le moulin. Au CFA de Vannes, ils suivent une formation en boulangerie. L'occasion de découvrirle milieu de la meunerie : du choix…
Toute l'équipe de la Minoterie Bertho vous adresse ses meilleurs vœux pour l'année 2022 ! Qu'elle soit riche en projet et partage.
LA BRETONNE La Bretonne est la nouvelle Baguette de Tradition Française du Moulin de Hurnel. Elle vient étoffer la gamme de farines de Tradition Française proposée aux Artisans Boulangers Pâtissiers.…
Rugby, sport de passion. Meunier, métier de passion. Le moulin de Hurnel vient d’accueillir ses deux filleuls du RCV (Rugby Club de Vannes), les deux joueurs professionnels Pierre Pagès et…
La récolte 2021 du blé noir est arrivée au moulin ! Une première mouture a été réalisée sur le moulin dédié au blé noir. Moulin blé noir La farine de…
L'hebdomadaire La Gazette du Centre Morbihan a écrit une article sur le moulin de Hurnel. Il relate l'innovation permanente de l'entreprise de part ses investissements en machines mais également ses…
Le moulin était présent au salon Serbotel du 17 au 20 octobre 2021 à Nantes. Cet événement nous a permis de retrouver nos clients dans un autre contexte et de…